Este cel mai simplu si mai natural gest, ca respiratul sau mersul in doua picioare. Ne asezam la masa, ridicam furculita si luam o imbucatura suculenta, fara sa ne gandim la portia dubla de ramificatii globale din farfurie. Din Statele Unite vine carnea de pui, hraniti cu porumb din Nebraska. Rosiile vin din Turcia, cartofii din Olanda, bananele din Ecuador, uleiul de masline din Sicilia, sucul de mere - nu de la Malancrav, ci tocmai din Germania.
Text: Joel K. Bourne, Jr.
