Revista National Geographic: Sa avem grija de planeta!

Hrana dulce pentru cei vii si imbold la inaltare pentru sufletele mortilor, vechiul ritual ortodox se modernizeaza

Cine nu s-a inghesuit macar o data, cu mana intinsa, la o pomana a mortului, ca sa primeasca si sa se bucure de acest "desert" ritual? Care sunt insa semnificatia si rostul colivei? Biserica din Orbeasca de Jos, Teleorman, e plina de colive - zeci de platouri frumos impodobite se insira pe mese.

Este Joia Mare, dis-de-dimineata, dar lumina zilei abia patrunde in lacas, caci si pervazurile ferestrelor inguste sunt pline de cosuri pregatite pentru sfintire. La lumina lumanarilor, atmosfera pare mai pioasa decat este; in asteptarea preotului, conversatia este animata si sociala. Dupa slujba, femeile se vor intoarce cu colivele sfintite la cimitir, unde au petrecut deja toata noaptea aprinzand lumanari si curatand mormintele.

Tot acest efort al comunitatii celor vii ("Biserica luptatoare", in terminologia ortodoxa) e menit sa salveze sufletele mortilor ("Bierica biruitoare"), care nu mai pot repara singuri raul facut in timpul vietii - explica Sabina Ispas, directorul Institutului de Etnografie si Folclor "Constantin Brailoiu", din Bucuresti. Mancand coliva si aprinzand o lumanare pentru morti, le daruim ganduri bune si lumina. Ele il vor determina pe mort sa aspire spre Dumnezeu (care, in acceptiunea crestina, este tocmai iubire si lumina), iar acesta este scopul pomenilor.

Colivele de la Orbeasca sunt foarte gustoase. Este o chestiune de prestigiu sa-ti iasa bine: graul zdrobit, apoi fiert indelung (pentru a trece prin ceea ce se numeste "chinul plantelor", un proces de prelucrare regasit si in textul Plugusorului si care e asimilat calvarului lui Isus) se indulceste puternic, devenind o hrana satioasa, energizanta. Nuca din belsug face din amestec o prajitura incomparabila, la care gospodinele adauga mirodenii, pesmet pe deasupra si un praf de cacao.

Copiii se aduna ciopor la inmormantari pentru a primi, intr-o bucata de hartie, o gramajoara de coliva, din care se infrupta direct, cu gura. Coliva este specifica ortodoxiei - lumii crestine a Mediteranei Orientale. Ea se face din grau curat, semanat numai intr-o anumita perioada a anului, si nu din faina, ci din bobul purtator al tainei vietii - simbol al reinvierii.