Home-made tzuica

Home-made tzuica

Home-made tzuica

In comunism, alambicurile artizanale erau condamnate. In Romania de astazi, UE interzice, de asemenea, tuica de pruna facuta acasa, mai ales pe scara larga sau din instalatii improvizate. Cu tot riscul, familiile sarace din multe sate romanesti, pierdute in zone de munte sau in pustietatea Baraganului, nu au renuntat inca la obiceiul pe care nici comunismul nu l-a putut eradica. Legea scuza cantitatile mici. Sub cazanul vechi, etanseizat cu un strat de mamaliga si cenusa care se intareste precum betonul, capul familiei incinge nerabdator un foc viguros de ciocani. In partea cealalta, in oala rosie, femeia aduna strop cu strop bautura tare, de peste 40 de grade, care ii ameteste pe toti cu mirosul ei si care va fi imediat degustata. Bauturile spirtoase tari sunt drogul la care multi dintre romanii de la tara, mai ales barbatii, nu pot renunta, chiar si sub amenintarea amenzilor. Bautura ii ajuta pe toti, inclusiv pe femei, sa fata mai usor saraciei, deprimarii si greutatilor de zi cu zi

Be the first to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată


*