
Ce brânză mai fac ciobanii
Munca grea şi concurenţa produselor de fabrică îi fac pe ciobani să abandoneze transhumanţa – parte din gustul miraculos al brânzei de stână.
Munca grea şi concurenţa produselor de fabrică îi fac pe ciobani să abandoneze transhumanţa – parte din gustul miraculos al brânzei de stână.
Zona Middle Awash, din Etiopia, este locul de pe glob cu cel mai persistent grad de ocupare. Membri ai speciei noastre au trăit, au murit şi au fost îngropaţi aici timp de aproape şase milioane de ani. Acum, oasele lor ies din pământ şi se erodează. Pas cu pas, ele înregistrează modul în care un primat primitiv şi cu creier mic a evoluat până la punctul în care a cucerit o întreagă planetă. Ce loc mai bun am putea găsi pentru a afla cum am devenit oameni?
Am patruns in galeria scufundata cu acelasi amestec de nerabdare si teama. Cateva minute am planat lin pe deasupra stancilor prabusite, pe langa peretii austeri, acompaniati doar de zgomotul bulelor de aer izbindu-se de tavan.