În Bangkok, înotătoarele de rechin sunt atârnate în cârlige, invitându-i pe doritori la supă făcută din ele. Foto: Paul Hilton

Aripioare toxice

Deborah Mash, neurolog la Universitatea din Miami, a descoperit un ingredient deloc apetisant în înotătoarele a șapte specii de rechini: o neurotoxină care ar putea avea legătură cu maladii precum Parkinson, Alzheimer sau Lou Gehrig.

[…]